小作坊不得采购食用酒精生产白酒
本报讯 （记者 周伟）为加强对白酒小作坊和散装白酒经营单位的监管，国家食品药品监管总局日前发文要求各地食药监管部门加督检查力度，严格落实企业主体责任，要求白酒小作坊只能生产固态法白酒，不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒。
据了解，我省从今年2月1日起开展为期3个月的白酒质量安全专项整治，着重对散装白酒生产经营单位进行排查和监督抽检，重点打击超范围超限量使用食品添加剂、使用非食用物质等违法违规行为。国家食品药品监管总局发文还要求，春节期间，要组织开展专项执法检查和抽检监测，一批不符合的白酒小作坊和散装白酒经营单位。督促建立健全白酒小作坊和散装白酒经营单位的监管档案，详细记录白酒小作坊和散装白酒经营单位基本信息及变化情况，切实纳管视野，增强监管针对性，消除监管“死角”。白酒企业使用的包装、容器等产品应当符合相关，不得有毒有害，污染白酒，储存散装白酒的容器及储存条件等要符合相关，防止污染。
五粮液出招稳定市场
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（张静 记者 周伟）“稳定产品价格体系将是五粮液2015年的重点工作。”在去年底举行的五粮液一年一度厂商共建共赢大会上，作为白酒行业龙头企业的五粮液向到会的1500多名经销商表达了捍卫市场的决心。随后，全国市场上普通版52度五粮液（简称普五）一批价每瓶上涨20元。“一味降价对企业、对行业是不利的。这次五粮液动真格了，稳价不但有利于稳定品牌力，也有利于稳定白酒行业信心。”行业人士对此举表示认可。
五粮液股份公司董事长刘中国认为，2015年，五粮液工作的重中之重是解决好普五的市场价格体系制定、市场秩序管控和市场规划，以此为基础，做好系列产品布局、消费者群体定位、价格体系和渠道设计建设、团队打造、流程梳理与优化；五粮液将普五出厂价不，五粮液1618价格不变，系列酒不变。普五出厂价不，是五粮液稳价的前提。2015年五粮液将成立五粮液事业部，专注解决普五的所有市场问题。
保宁醋文化博览园开园
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（记者 周伟）1月30日，由保宁醋投资3200多万元打造的醋文化博览园在阆中开园。该园区位于保宁醋公司老厂区，在原保宁醋博物馆的基础上新建了保宁醋老作坊、醋道馆、醋神拜、等仿古建筑，构成了包括馆、醋史馆、保宁醋发展馆、老作坊、醋道坊、古松花老井和保宁醋文化长廊的“三馆二坊，一井一廊”的旅游分布格局。据悉，新建成的保宁醋文化博览园占地面积为1万多平方米，集非物质文化遗产、科育、工业旅游等功能于一体。
马爹利联合川菜推新品
本报讯 （记者 周伟）如何实现马爹利干邑同川菜美味的最佳搭配？日前，法国著名干邑品牌马爹利与川菜品牌雍雅河鲜合作推出马爹利鼎盛干邑专属套餐。据了解，马爹利干邑一贯致力于推崇美食的品鉴和搭配，此次与雍雅河鲜合作的新品马爹利鼎盛价格合理，口感层次丰富，其馥郁芬芳而圆润香辛的特质适合与麻辣鲜香的川菜搭配。该品牌相关负责人表示，将以此次合作为起点，将马爹利鼎盛逐步融入四川美食，为美食爱好者们带来与众不同的味蕾体验与餐酒搭配新风尚。
雀巢设立学金
本报讯 （记者 周伟）雀巢公司在云南普洱宣布38名学生获得2014年度“雀巢学金”，中国妇女发展基金会、普洱市妇女联合会等代表现场为学生发放了5000元/年·人的学金。在颁活动中，雀巢还组织学生们体验“咖啡与我”的文化课，让学生们了解咖啡豆走出农场之后的“旅程”，普及咖啡生产制作知识。据了解，自2014年以来，雀巢公司在云南设立学金计划，向来自雀巢农艺服务部在册的咖啡种植农户家庭的优秀生，鼓励他们接受高层次专业教育，同时也励农户对当地咖啡产业的发展作出贡献。
作者：周伟